Caprese med melon

Caprese er en klassisk tomatsalat, og består av tomater, basilikum og mozzarella. Her har vi laget en frisk vri på den klassiske caprese med melon. Vakkert og perfekt i all sin enkelhet!
Caprese med melon

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Del små tomater i to og de store i fire. Skjær melonen i tynne båter, fjern skallet og skjær i grove biter på ca. 3x3 cm. Kutt deretter løken i tynne skiver.
  2. Legg alt i en stor bolle, hell over hvitvinseddik, og tilsett noen klyper flaksalt og nykvernet pepper. Bland godt.
  3. Skjær chilien i skiver og bland i sammen med basilikumen.
  4. Smak til med salt og pepper og bland til slutt i olivenolje. Riv opp burrataen i grove biter og server.