Pannekakedagen

Pannekakedagen
Det er tid for pannekaker! Tirsdag etter Fastelavn er den store pannekakedagen, også kalt pannekaketirsdag og barnas favorittdag. Skal du spise pannekaker i dag? Her finner du gode, enkle og raske oppskrifter på pannekakerøre, middagspannekaker,

Dagen før fasten

Denne hyggelige tradisjonen er fra gammelt av kjent som fetetirsdag – dagen før fasten.

Kjøkkenet måtte da tømmes for produkter som ikke ville holde seg, som melk, smør og egg. Og da ble det pannekaker! I gamle dager skulle det fastes 40 dager frem til påske.

Dagen feires i mange land, og går under navnet ”Mardi Gras” på fransk, og ”Fat Tuesday” på engelsk.

Selv om faste ikke lenger er vanlig her til lands, er det fremdeles like hyggelig å kose seg med varme pannekaker en grå februardag.

Oppskrifter på pannekaker

Under finner du inspirerende oppskrifter, enten du ønsker pannekaker til frokost, lunsj eller middag. 

Pannekaker kan finne sin plass på bordet til mange tidspunkter gjennom dagen. 
Hjemmelagde amerikanske pannekaker er en velkjent frokost i USA, men mange her til lands synes det blir litt for søtt så tidlig på dagen. 

En fordel med pannekaker er at det er enkelt å lage, faktisk så enkelt at barna kan lage dem selv. 

Middagspannekaker

Å lage litt sunnere pannekaker til middag er heller ikke vanskelig. Det finnes mange variasjoner, enten med grovere mel eller grønnsaker, de har ofte masse smak - og er mer mettende. 

Prøv en av disse til middag:

Mange barn synes det er morsomt å bidra på kjøkkenet, og dette kan være noe de kan servere selv. Kanskje med litt hjelp til stekingen. 

Eller du kan lage grove havrepannekaker og server med friske bær og et dryss melis eller lønnesirup. Nam! 

Skal pannekakene være dessert har vi denne oppskriften med cottage cheese, en ny og smakfull variant. Jordbær og krem er nydelig fyll!

Har du hørt om den verdensberømte franske desserten Crêpes Suzettee? Det er tynne, franske pannekaker dynket i karamellisert, varm appelsinsaus som flamberes ved servering.

Fylte pannekaker er perfekt til lørdagskosen, så vel som på mer hektiske hverdager.

Denne oppskriften på pannekaker med ost og skinke er perfekt matpakke for folk i farta!