Oumph! med grønn ertepurè og eplesirup

Dette er en rett som ser like fristende ut som den smaker. Knall grønn ertepurè og eplesirup gir både farger og smaker som sprer juleglede i hele huset. Dette er et fint alternativ til den klassiske lutefiskmiddagen.
Oumph! med grønn ertepurè og eplesirup

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Kok eplejuce og sukker til det begynner å tykne. Avkjøl og tilsett dillen.
  2. Kok opp ertene i godt saltet vann. Hell av vannet og kjør ertene til purè sammen med smør eller vegetabilsk margarin. Smak til med salt og pepper.
  3. Varm Oumph! I en kjele til den er gjennomvarm. Tilsett litt vann hvis du ønsker litt mer saus.
  4. Ha over frisk dill og revet sitronskall like før servering.