Burger med tomat og mozzarella

Enkel og god oppskrift på burger inspirert av italiensk caprese, med tomat og mozzarella. Vi har byttet ut hamburgerbrød med focaccia, og topper med en god, grønn pesto. Prøv denne burgeren som et alternativ til en vanlig cheeseburger! Server gjerne med en frisk salat på siden.

20 min

Enkel

Tips!

Du kan også bruke kyllingburger med mer magert kjøtt for en litt sunnere burger.

Slik gjør du

1. 1
  Stek burgerne i olje i en steke- eller grillpanne til de er gylne på begge sider og er akkurat gjennomstekt. Start på høy varme og skru ned til medium når de er brunet. Dette tar ca 3-4 minutter på hver side.
2. 2
  Varm burgerbrødene midt i ovnen på 180 grader i 2-3 minutter.
3. 3
  Del focacciabitene i to, mozzarellelaene og tomatene i skiver.
4. 4
  Anrett focacciabunnene på to tallerkener og legg på tomater, mozzarella, pesto og hamburgere. Legg på toppen av focacciaene.