Marinerte jordbær med pitahaya, sitron og vaniljekesam

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok opp sukker, vann og vaniljestang. Kok til sukkeret er løst opp. Dra kjelen av varmen og tilsett sitron- og limeskall. Avkjøl.
   2. 2
      Del jordbærene i båter og legg jordbærene i sukkerlaken i minst 30 minutter.
   3. 3
      Skrell pitahayaen med en kniv og skjær fruktkjøttet i terninger. Her kan du også bruke et kulejern hvis du har, så får du fine runde pitahaya-kuler. Legg pitahayaen i sukkerlaken sammen med jordbærene.
   4. 4
      Server fruktsalaten med vaniljekesam.