Fristende fruktsalat

Fristende fruktsalat

Ingredienser

1 stk ananas
1 stk melon
2 stk mango
1 stk stjernefrukt
4 stk appelsin
4 stk pasjonsfrukt
3 stk sukker
2 dl ferskpresset appelsinsaft
0,5 dl frisk sitronmelisse
1 kurv bringebær

Tidsforbruk

40 - 60 min

Vanskelighetsgrad

Lett

Søtt og friskt etter et stor middag.

  1. Del pasjonsfruktene i to og skrap ut fruktkjøttet. Ha pasjonsfrukt, appelsinsaft og sukker i en kasserolle. Kok opp, og la sausen småkoke til sukkeret er oppløst.
  2. Kjør sausen raskt i en blender eller med en stavmikser for å knuse fruktsekkene rundt pasjonsfruktsteinene. Rens og skjær all frukten i små biter og appelsinene i hinnefrie «fileter».
  3. Bland alt i en bolle og hell over den varme sausen. Fruktsalaten kan gjerne få stå et par timer i kjøleskapet før servering. Bær og sitronmelisse blandes inn rett før servering.