Caprese med melon
Caprese er en klassisk tomatsalat, og består av tomater, basilikum og mozzarella. Her har vi laget en frisk vri på den klassiske caprese med melon. Vakkert og
perfekt i all sin enkelhet!
20 min
Enkel
Slik gjør du
- 1Del små tomater i to og de store i fire. Skjær melonen i tynne båter, fjern skallet og skjær i grove biter på ca. 3x3 cm. Kutt deretter løken i tynne skiver.
- 2Legg alt i en stor bolle, hell over hvitvinseddik, og tilsett noen klyper flaksalt og nykvernet pepper. Bland godt.
- 3Skjær chilien i skiver og bland i sammen med basilikumen.
- 4Smak til med salt og pepper og bland til slutt i olivenolje. Riv opp burrataen i grove biter og server.
- 1
