Stekte parmesanpoteter

Oppskrift på ovnsbakte småpoteter med parmesan ost og urter. Poteter som er godt tilbehør til biff, lyst kjøtt og grillmat, samt perfekt til tapas.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Stekte parmesanpoteter
Tips!

Bruk helst små delikatessepoteter eller nypoteter delt i to. Vi anbefaler småpotetene fra familiebedriften Bjertnæs & Hoel i Vestfold.

Slik gjør du

    1. 1
      Vask, og evt skrubb potetene, og kok dem 10–12 minutter i lettsaltet vann.
    2. 2
      Hell av vannet og damp potetene tørre. Del potetene i to eller i grove biter om de er store.
    3. 3
      Dekk et stekebrett med bakepapir. Hell over potetene, drypp over olivenolje og dryss over revet parmesan, hakket rosmarin/persille og litt flaksalt.
    4. 4
      Bland alt godt sammen slik at olje, ost og rosmarin blir jevnt fordelt på potetene.Bland alt godt sammen slik at olje, ost og rosmarin blir jevnt fordelt på potetene.
    5. 5
      Stek i ovn ved 215 grader i ca. 20 minutter, eller til potetene har blitt møre, gylne og sprø.
      Tips!

      Strø gjerne over litt mer parmesan til servering og nyt!

Lignende oppskrifter