Stekte parmesanpoteter
Oppskrift på ovnsbakte småpoteter med parmesan ost og urter. Poteter som er godt tilbehør til biff, lyst kjøtt og grillmat, samt perfekt til tapas.
20-40 min
Enkel
Tips!
Bruk helst små delikatessepoteter eller nypoteter delt i to. Vi anbefaler småpotetene fra familiebedriften Bjertnæs & Hoel i Vestfold.
Slik gjør du
- 1Vask, og evt skrubb potetene, og kok dem 10–12 minutter i lettsaltet vann.
- 2Hell av vannet og damp potetene tørre. Del potetene i to eller i grove biter om de er store.
- 3Dekk et stekebrett med bakepapir. Hell over potetene, drypp over olivenolje og dryss over revet parmesan, hakket rosmarin/persille og litt flaksalt.
- 4Bland alt godt sammen slik at olje, ost og rosmarin blir jevnt fordelt på potetene.
- 5Stek i ovn ved 215 grader i ca. 20 minutter, eller til potetene har blitt møre, gylne og sprø.Tips!
Strø gjerne over litt mer parmesan til servering og nyt!
- 1
