Varm salat med bakte gulrøtter og druer

Den gode smaken finnes i tilbehøret
Varm salat med bakte gulrøtter og druer

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Varm ovnen til 180 grader.
  2. Skrell og del gulrøttene i jevne staver. Legg gulrøttene over i en liten langpanne sammen med druene. Drypp over 2 ss olivenolje og dryss over litt salt. Sett pannen i ovnen og bak i ca. 20 minutter, eller til gulrøttene blir gylne og knapt møre.
  3. Visp sammen honning, balsamicoeddik, sitronsaft og 4 ss olivenolje. Smak dressingen til med salt og kvernet pepper.
  4. Bland forsiktig sammen gulrøtter, druer, grovhakkede valnøtter, salat og dressing. Anrett salaten på et fat og pynt gjerne med friske urter som gressløk, persille eller kjørvel.