Kjøttboller

Name: Kjøttboller
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g kjøttdeig; 50 g løk; 3 ss fløte; 2 ss griljermel; 1 ts salt; grovkvernet pepper

Hjemmelagde kjøttboller er enkelt å lage, og passer til både brun saus og tomatsaus. Her får du en oppskrift på kjøttboller uten egg.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Ønsker du mer smak i kjøttbollene kan du tilsette parmesan, friske krydderurter eller finhakket bacon.

Slik gjør du

1. 1
  Fres finhakket løk i olje til den er blank og myk. Avkjøl.
2. 2
  Når løken er avkjølt, blander du alle ingrediensene godt sammen i en bolle.
3. 3
  Bruk en liten spiseskje som du dypper i kaldt vann før du porsjonerer og former boller av kjøttdeigen.
4. 4
  Stek kjøttbollene i vanlig olivenolje på middels varme i 5–7 minutter, til de har farge på alle sider og er gjennomstekte. Del en kjøttbolle etter fem minutter for å se om den er ferdig. Det kan være lurt å la bollene få ordentlig stekeskorpe på den ene siden før du begynner å snu på dem eller riste på pannen for å rulle bollene rundt.
5. 5
  Ønsker du en finere konsistens tilsetter du et egg og arbeider mer med deigen før steking.