Kyllingfilet med ratatouille

Ratatouille er en grønnsaksblanding som stammer fra Provence i Frankrike og smaker av sommer. Sammen med kyllingfilet, couscoussalat og chipotlemajones har du en hverdagsmiddag som vil falle i smak hos både store og små. Det beste av alt er at du enkelt lager den på under 20 minutter!

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Kyllingfilet med ratatouille
Tips!

Server gjerne nystekt focaccia ved siden av retten.

Slik gjør du

    1. 1
      Skjær kyllingfiletene i to på langs (eller bruk skivet kyllingfilet) og stek i litt rapsolje til de er gylne rundt hele.
    2. 2
      Varm ratatouille etter anvisning på pakken.
    3. 3
      Ha couscousen i en bolle og hell over kokende vann. La trekke i 5 minutter. Finhakk rødløken og vend inn i couscousen. Bland inn olivenolje og smak til med salt og pepper.
    4. 4
      Server kyllingen med couscoussalat og chipotlemajones.

Lignende oppskrifter