Lakris cookies

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm ovnen til 170 grader på varmluftsfunksjon, og kle to bakebrett med bakepapir. Hakk lakrisen i biter.
   2. 2
      Pisk smør og sukker luftig. Ha i egget og pisk litt til. Bland inn alt det tørre og rør godt sammen med en sleiv. Rør inn hakket lakris.
   3. 3
      Bruk en teskje og legg små topper med deig, med god avstand fra hverandre, utover bakebrettene.
   4. 4
      Stekes midt i ovnen i 8-10 minutter, til de er lysebrune i kantene og fortsatt litt myke i midten.
   5. 5
      Avkjøl på bakebrettet i noen minutter før du flytter dem over på rist. Nytes varme eller avkjøles og oppbevares i en tett boks.