Lakris cookies

Name: Lakris cookies
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 150 g smør, romtemperert; 80 g brunt sukker; 1 stk egg; 225 g hvetemel; 0.5 ts natron; 0.25 ts salt; 300 g lakris, grovhakket

Lyst på både lakris og cookies? Prøv denne enkle og smakfulle oppskriften som garantert ikke vil skuffe! Server nystekt med iskrem og lag gjerne litt ekstra som kan oppbevares i en tett boks for senere anledninger.

20 min

Enkel

Tips!

I denne oppskriften har du valget mellom å bruke flere typer lakris som f.eks. Jacobs Utvalgte lakris kuler eller Panda lakris.

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm ovnen til 170 grader på varmluftsfunksjon, og kle to bakebrett med bakepapir. Hakk lakrisen i biter.
2. 2
  Pisk smør og sukker luftig. Ha i egget og pisk litt til. Bland inn alt det tørre og rør godt sammen med en sleiv. Rør inn hakket lakris.
3. 3
  Bruk en teskje og legg små topper med deig, med god avstand fra hverandre, utover bakebrettene.
4. 4
  Stekes midt i ovnen i 8-10 minutter, til de er lysebrune i kantene og fortsatt litt myke i midten.
5. 5
  Avkjøl på bakebrettet i noen minutter før du flytter dem over på rist. Nytes varme eller avkjøles og oppbevares i en tett boks.