Slik lager du festkaken pavlova på 1-2-3
Pavlova er er festkake nummer én til 17. mai, men er også populær til andre anledninger, konfirmasjon og dåp. Her er våre beste tips, slik at du kan briljere til festen!
En god pavlova skal ha en marengsbunn som er sprø utenpå, og myk og seig inni. Her er tre enkle steg til perfekt pavlova - hver gang.
1. Kjøp ferdig marengsbunn
Har du lite tid, eller bare vil slippe å lage marengs fra bunnen? Hos MENY finner du ferdige marengsbunner av høy kvalitet fra Rørosmeieriet. De har lang holdbarhet, og du får dem både i stor og liten størrelse.
Røros marengsbunner lages kun av naturlige råvarer, og består av eggehvite, sukker, vaniljepasta og sitron.
2. Gå for ferdig kakemiks eller ferdig kake
Du kan også kjøpe ferdig pavlovakrem, vaniljekrem, kakemikser eller helt ferdig pavlovarull om du ønsker. På denne måten kan du servere nydelige kaker selv med liten innsats.
Selv om du bruker ferdig bunn, kan du likevel lage en fantastisk pavlova som imponerer gjestene
Med Pavlova-ferdigmiks blir det nesten som hjemmelaget - og veldig mye lettere å lykkes med marengsbunnen. Marengsen blir sprø utenpå og seig inni, akkurat slik den skal være. Det eneste du trenger å gjøre er å følge anvisningen på pakken. Enkelt og veldig godt!
Du kan gjerne lage marengsbunnen noen dager i forveien, bare oppbevar den tørt innpakket i litt bakepapir. Ha på kremblandingen og pynt med bær samme dag som den skal serveres.
3. Kjøp ren eggehvite
Har du laget marengs før, har du kanskje erfart hvor vanskelig det er å ikk miste litt av eggeplommen i eggehviten når du skiller eggene? Kommer det noe som helst av plommen med i eggehviten, vil ikke marengsen bli stiv.
Sliter du med å skille eggene, kan du gjøre det enkelt og kjøpe ren eggehvite. Da sitter du heller ikke med mange eggeplommer til overs om du skal lage mye pavlova.
Har du 1-3 eggeplommer til overs, kan du bruke dem på samme måte som et helt egg i f. eks pannekaker eller vafler. Du kan også lage hjemmelaget majones, aioli, eller lemon curd.
4. Følg en god oppskrift
Vil du lage pavlova fra bunnen, har vi flere gode oppskrifter du kan følge. Lag klassisk pavlova i langpanne, og se video av hele prosessen - steg for steg.
Vi har også oppskrifter og steg-for-steg videoer med både pisket krem og vaniljekrem. Enten det er din aller første pavlova, eller du vil få noen gode tips på veien har vi oppskriftene du trenger.
