Minipavlova med iskrem

Oppskrift på iskrempavlova - seig marengs toppet med kuler av is og friske bær. Oppskriften gir 6-10 små kaker, avhengig av størrelse. En frisk og sommerlig dessert som passer fint til selskap, bursdager og 17. mai.

60+ min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Minipavlova med iskrem
Tips!

Marengs har god holdbarhet så lenge den oppbevares tørt, og den kan også fryses. Knus restene og server i skåler med pisket krem og frukt eller bær ved neste anledning.

Slik gjør du

  1. Marengs

    1. 1
      Margengsbunn: Start med å vispe eggehvitene sammen med saltet i en kjøkkenmaskin til de begynner å bli hvite og luftige. Det er veldig viktig at bollen er helt ren, ellers vil ikke marengsen bli ordentlig stiv!**Margengsbunn:** Start med å vispe eggehvitene sammen med saltet i en kjøkkenmaskin til de begynner å bli hvite og luftige. Det er veldig viktig at bollen er helt ren, ellers vil ikke marengsen bli ordentlig stiv!
      Tips!

      Du kan også kjøpe små marengsbunner fra Røros, klare til å spises. Klikk her.

    2. 2
      Ha i sukkeret litt og litt mens du pisker, for ekstra luftig krem. Vend inn hvitvinseddik og maizena til slutt.Ha i sukkeret litt og litt mens du pisker, for ekstra luftig krem. Vend inn hvitvinseddik og maizena til slutt.
    3. 3
      Når marengsen er blank og smidig former du forsiktig små minipavlovaer på et bakepapir på et stekebrett med en sprøytepose eller slikkepott.Når marengsen er blank og smidig former du forsiktig små minipavlovaer på et bakepapir på et stekebrett med en sprøytepose eller slikkepott.
    4. 4
      Stek midt i ovnen på 125 grader i 1,5 time. Marengsen er nå sprø på yttersiden og myk inni. La den avkjøles på en rist.
      Tips!

      Du kan også skru av ovnen og la pavlovaen stå i ovnen til den er helt kald, gjerne natten over.

    5. 5
      Iskrem: Lag iskuler av sjokoladesmak og karamellsmak og sett en av hver kule på hver pavlova.**Iskrem:** Lag iskuler av sjokoladesmak og karamellsmak og sett en av hver kule på hver pavlova.
      Tips!

      Pynt med marengs, jordbær, blåbær, rips, bringebær og karamellsaus.

Lignende oppskrifter