17. mai kake i flaggets farger

Oppskrift på saftig kake med sukkerbrød, ostekrem og flere lag i flaggets farger. Denne runde kaken i rødt, hvitt og blått er utviklet spesielt til nasjonaldagen. Vi bruker en liten springform, men med flere lag blir kaken høy og gir ca 16 biter. Pynt med rikelig med friske bær.

60+ min
Middels
    0 av 5 stjerner
17. mai kake i flaggets farger
Tips!

Pastafarger er mer konsentrert enn konditorfarger og egner seg bedre. Dersom fargen ikke er sterk nok kan man risikere at det blå blir grønnaktig.

Slik gjør du

  1. Kakebunn

    1. 1
      Lag kakebunn: Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og vaniljefrø, og pisk stiv eggedosis.**Lag kakebunn:** Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Knekk egg i en bolle, tilsett sukker og vaniljefrø, og pisk stiv eggedosis.
      Tips!

      Du kan også bruke 1 ts vaniljesukker, men da har du i vaniljesukkeret i neste steg med resten av ingrediensene.

    2. 2
      Bland så inn resten av ingrediensene. Del røren i to deler på ca 2/3 av røren og 1/3. Ha rød pastafarge i den største delen og blå pastafarge i den andre.Bland så inn resten av ingrediensene. Del røren i to deler på ca 2/3 av røren og 1/3. Ha rød pastafarge i den største delen og blå pastafarge i den andre.
    3. 3
      Stek kaken: Ha kakerøren i 2 kakeformer på 18 cm, stek på 180 grader i ca 15-20 min.
      Tips!

      Blå kake går litt raskere enn rød, sjekk med en skarp kniv at kaken er så vidt gjennomstekt.

    4. 4
      Lag ostekrem: Pisk romtemperert smør med melis hvitt, ca 5 min. bland inn i romtemperert kremost.
    5. 5
      Pynt kaken: Del den røde, avkjølte kakebunnen i to. Begynn med en rød bunn, smør på et lag ostekrem, legg så på en blå bunn, ha på ostekrem igjen og så en rød kakebunn til.**Pynt kaken:** Del den røde, avkjølte kakebunnen i to. Begynn med en rød bunn, smør på et lag ostekrem, legg så på en blå bunn, ha på ostekrem igjen og så en rød kakebunn til.
    6. 6
      Fordel resten av ostekremen over hele kaken og pynt med bær.
      Tips!

      Du kan gjerne bake kaken dagen i forveien, men du bør pynte den samme dag som du skal servere den.

Lignende oppskrifter