Mini pavlova med physalis og mango

Slik gjør du

1. Minipavlova

   1. 1
      Mangocurd: Rens og del mangoen i biter. Lag puré av mangoen med en stavmikser før du skviser juice fra limen over og blander raskt sammen.
   2. 2
      Hell blandingen i en kjele, tilsett sukker og la koke i ca. 5 minutter. Sett til side og la blandingen avkjøles.
   3. 3
      Pavlova-topping: Fjern bladene fra halvparten av physalisen. Del physalis, mango og ananas i små biter. Del pasjonsfrukten i to og ta fruktkjøttet over i en bolle med en skje.
   4. 4
      Minipavlova: Finn frem pavlovakremen og følg instruksen på pakken.

      Tips!

      Du kan også piske krem og blande inn hjemmelaget vaniljekrem om du vil lage din egen.

   5. 5
      Ha marengsbunnene på et fat. Ha på pavlovakrem og litt mango curd.

      Tips!

      Topp videre med biter av eksotisk frukt og høvle over litt mørk sjokolade på toppen.