Mini pavlova med physalis og mango

Oppskrift på enkle, men imponerende små pavlovaer med eksotisk frukt. Vi bruker gjerne ferdig bunn fra Røros. Vil du lage din egen pavlovabunn? Følg denne oppskriften.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Mini pavlova med physalis og mango
Tips!

Pavlova kan også toppes med bær, iskrem eller bringebærkrem.

Slik gjør du

  1. Minipavlova

    1. 1
      Mangocurd: Rens og del mangoen i biter. Lag puré av mangoen med en stavmikser før du skviser juice fra limen over og blander raskt sammen.**Mangocurd:** Rens og del mangoen i biter. Lag puré av mangoen med en stavmikser før du skviser juice fra limen over og blander raskt sammen.
    2. 2
      Hell blandingen i en kjele, tilsett sukker og la koke i ca. 5 minutter. Sett til side og la blandingen avkjøles.
    3. 3
      Pavlova-topping: Fjern bladene fra halvparten av physalisen. Del physalis, mango og ananas i små biter. Del pasjonsfrukten i to og ta fruktkjøttet over i en bolle med en skje.
    4. 4
      Minipavlova: Finn frem pavlovakremen og følg instruksen på pakken.
      Tips!

      Du kan også piske krem og blande inn hjemmelaget vaniljekrem om du vil lage din egen.

    5. 5
      Ha marengsbunnene på et fat. Ha på pavlovakrem og litt mango curd.
      Tips!

      Topp videre med biter av eksotisk frukt og høvle over litt mørk sjokolade på toppen.

Lignende oppskrifter