Marengsbunn

Slik gjør du

1. 1. 1
      Margengs: Starter med å vispe eggehvitene sammen med saltet i en kjøkkenmaskin til de begynner å bli hvite og luftige.

      Tips!

      Det er veldig viktig at bollen er helt ren!

   2. 2
      Ha i sukkeret litt og litt mens du pisker, for ekstra luftig krem. Vend inn hvitvinseddik og maizena til slutt.
   3. 3
      Når marengsen er blank og smidig smører du den forsiktig utover et bakepapir på et stekebrett med en slikkepott.
   4. 4
      Stek midt i ovnen på 125 grader i 1,5 time. Marengsen er nå sprø på yttersiden og myk inni. La den avkjøles på en rist.

      Tips!

      Du kan også avkjøle marengsbunnen ved å skru av ovnen og la den stå i til den er helt kald, gjerne natten over.

   5. 5
      Når bunnen er helt avkjølt, kan du bruke den til din favorittkake.