Hvit pizza med spekeskinke og trøffelolje

Name: Hvit pizza med spekeskinke og trøffelolje
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 3 dl créme fraîche; 1 ss hvitvin; 1 ss olivenolje; 1 stk hvitløksfedd; 2 ss oregano; salt; 200 g mozzarella; 150 g gulost; 75 g chevre; 30 g ruccula; 80 g spekeskinke; 30 g pinjekjerner; 1 ss trøffelolje

Oppskrift på iItaliensk pizza med hvit pizzasaus, mozzarella, chevre, spekeskinke og trøffelolje som gir pizzaen det lille ekstra. Topp med pinjekjerner og ruccula.

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 personer

Tips!

Steker du pizzaen på pizzastein får du ekstra sprø bunn. La pizzasteinen stå på grillen/ovnen fra den skrus på. Det er viktig at denne er ordentlig varm for å få et godt resultat.

Slik gjør du

1. 1
  Klikk her for oppskrift på italiensk pizzabunn Du kan også kjøpe pizzadeig ferdig.
2. 2
  Lag hvit saus: Bland ingredienser til sausen, men ikke bruk stavmikser, da vil sausen bli for flytende og gjøre pizzaen vanskelig å jobbe med. La sausen stå mens du jobber videre med deigen.
3. 3
  Kjevl ut deigen tynnere enn du tror. Bruk mye mel på bordet. Deigen blir 2 porsjonspizzaer.
4. 4
  Smør sausen utover pizzabunnene. Fordel mozzarella, gulost og chevre over pizzaen. Stek på pizzastein på maks varme i cirka 8-9 minutter, eller til pizzaen er gyllen og fin.
  Tips!
  Mengdene på topping er veiledende, du tar på den mengden du selv ønsker.
5. 5
  Rett før servering legger du på spekeskinke, før du drysser over pinjekjerner og ruccula. Ha over litt trøffelolje og pynt med oregano.