Skrei med soyasmør og pastinakkpuré

Oppskrift på stekt skrei, eller torsk, med silkemyk pastinakkpuré, stekte grønnsaker og smaksrikt soyasmør. Den ettertraktede skreien er i sesong fra februar til april. Skreien har fast kjøtt og en mild, søtlig smak som passer perfekt til soyasmør. Du kan også bruke torsk i denne oppskriften.