Skrei med spinat og granateple

Enkel oppskrift på stekt og ovnsbakt skrei med spinat og granateple. Skreisesongen er fra januar til april. Benytt anledningen til å lage denne gode, litt sunnere retten med asiatisk vri, og friske, gode smaker av granateple og lime. Du kan fint bytte ut skreien med vanlig torsk i denne oppskriften.

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Skrei med spinat og granateple

Slik gjør du

  1. Skrei

    1. 1
      Skrei: Krydre skreiskivene med salt og pepper. Brun dem i litt smør i en stekepanne til de er gylne på begge sider.
    2. 2
      Stek skreiskivene videre i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter, til de er gjennomstekte.
    3. 3
      Tilbehør: Mens fisken står i ovnen steker du spinat, løk og granateplefrø raskt i panna.**Tilbehør:** Mens fisken står i ovnen steker du spinat, løk og granateplefrø raskt i panna.
      Tips!

      For å unngå søl fra granateple, kan du dele det i to og ta ut frøene i en stor bolle med vann. Da spruter ikke saften overalt!

    4. 4
      Bland sammen hoisinsaus og sweet chilisaus. Smak til med salt og pepper. Server ved siden av som saus.
    5. 5
      Del limen i to, og stek til limen er gyllen på snittflaten. Server ved siden av retten, slik at hver og en kan presse limesaft over retten ved servering.Del limen i to, og stek til limen er gyllen på snittflaten. Server ved siden av retten, slik at hver og en kan presse limesaft over retten ved servering.
      Tips!

      Denne retten kan gjerne serveres med ris, godt brød eller stekte poteter ved siden av.

Lignende oppskrifter