Torsk med middelhavsgrønnsaker

Oppskrift på ovnsbakt torsk med smak av sommer. Fisken serveres med middelhavsgrønnsaker som tomater, basilikum, kapers, oliven og sitron. Bruk gjerne skrei når den er i sesong fra januar til april, den er ekstra fast i kjøttet og god på smak. Resten av året anbefaler vi torskeloin.

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Torsk med middelhavsgrønnsaker

Slik gjør du

  1. Tilbehør

    1. 1
      Tilbehør: Kutt opp fennikel, sjalottløk, vårløk og hvitløk.**Tilbehør:** Kutt opp fennikel, sjalottløk, vårløk og hvitløk.
    2. 2
      Skrei: Stek fisken i en stekepanne i ca. 3 minutter på hver side. Stek deretter videre midt i ovnen på 170 grader i ca. 5 minutter.**Skrei:** Stek fisken i en stekepanne i ca. 3 minutter på hver side. Stek deretter videre midt i ovnen på 170 grader i ca. 5 minutter.
      Tips!

      Fisken er ferdig når den flaker seg lett om du rører ved den.

    3. 3
      Mens fisken er i ovnen steker du grønnsakene i samme panne med olivenolje på lav varme til det er mørt, ca. 5 minutter.
    4. 4
      Kutt tomat i passende biter. Bland i tomat, basilikum, kapers, oliven og sitronsaft rett før servering. Retten skal serveres lun.Kutt tomat i passende biter. Bland i tomat, basilikum, kapers, oliven og sitronsaft rett før servering. Retten skal serveres lun.

Lignende oppskrifter