Sjokoladekake i langpanne med sjokoladekrem

Name: Sjokoladekake i langpanne med sjokoladekrem
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 24
Ingredients: 3 stk egg; 4.5 dl sukker; 3.5 ts bakepulver; 5 ss kakao; 6 dl hvetemel; 3 ts vaniljesukker; 300 g smør; 3.5 dl melk; 300 g melis; 3 ts vaniljesukker; 1.5 ss kakaopulver; 6 ss espresso; 6 ss smør

Vår mest populære oppskrift på sjokoladekake. En saftig langpannekake med sjokoladekrem, perfekt for bursdagsfeiringer og skoleavslutning. Oppskriften holder til én stor langpanne, og kaken kan fryses.

40-60 min

Middels

Tips!

Ønsker du en høyere kake, kan du bruke en liten langpanne (25x35cm) eller springform. Stek kaken nederst i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter.

Slik gjør du

1. 1
  Sjokoladekake: Sett ovnen på 180 grader.
2. 2
  Pisk sukker og egg til det blir luftig eggedosis, minimum 5 minutter.
3. 3
  Bland bakepulver, hvetemel, vaniljesukker og kakao. Sikt det sakte inn i eggedosisen mens du rører forsiktig.
4. 4
  Smelt smøret og bland med melken. Bland så dette inn i kakerøren.
5. 5
  Hell kakerøren over i en stor langpanne, 40 x 30 cm. Langpannen bør være smurt, eller ha et bakeark i bunnen.
6. 6
  Stek kaken i ca 30-40 minutter på nederste rille, på 180 grader. Sjekk mot slutten med en kakenål eller trepinne, og ta den ut når den er akkurat gjennomstekt.
7. 7
  Sjokoladekrem: Bland alle ingrediensene til sjokoladekremen godt sammen. Smøret skal være temperert, ikke smeltet.
  Tips!
  Er du ekstra glad i sjokoladekrem? Da kan du doble oppskriften, og bre utover et tykt og raust lag med krem.
8. 8
  La kaken avkjøle seg før du smører på sjokoladekremen.
  Tips!
  Pynt sjokoladekaken med det du vil av strøssel.