Tacosalat med kylling og jordbær

Deilig, frisk og sommerlig tacosalat med kylling, jordbær, granateple og appelsin. Denne salaten er et litt sunnere alternativ til den tradisjonelle tacoen uten å gå på kompromiss av smak. Dette blir fort en ny favoritt både hos store og små!
Tacosalat med kylling og jordbær

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Krydre kyllingbrystene på begge sider med tacokrydder. Brun kyllingbrystene i rapsoljen. Stek dem videre i ovnen på 180 grader til de har en kjernetemperatur på 68 grader. La kyllingbrystene hvile i 5 minutter før de skjæres i skiver.
  2. Ha salaten i en bolle sammen med jordbær, mango og granateple.
  3. Skrell appelsinen og skjær fruktkjøttet i terninger. Ha i salatbollen sammen med olivenolje, salt og pepper.
  4. Topp salaten med kyllingbryst og nachochips før servering.