Grove pannekaker med frisk frukt og bær

Barn er glad i pannekaker! Disse er litt grovere, og fylt med bær og frukt har du en litt sunnere variant til matpakken. Oppskriften gir pannekakerøre til 8-10 pannekaker.
Grove pannekaker med frisk frukt og bær

Tid

Tidsforbruk 20 - 40 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle for seg, og pisk egg og melk sammen for seg i en annen bolle. Bland så egg- og melkeblandingen i de tørre ingrediensene. Visp godt så det ikke blir klumper i røren.
  2. La røren svelle i minst 20 minutter.
  3. Sett en stekepanne på platen og skru på middels varme. Ha i litt smør og vent til det har smeltet helt og sluttet å bruse. Bruk en øse til å helle pannekakerøre oppi pannen. Se at røren fordeler seg jevnt utover. Snu pannekaken når den begynner å stivne. Den trenger ca. 1 minutt på hver side.
  4. Fyll pannekakene med frisk, kuttet frukt og bær. Rull sammen og ta med i matpakken.