Grove pizzasnurrer med pesto, bacon og purre
Pizzasnurrer er perfekte til lunsj og matpakke, men også til barnebursdag. Hjemmebakt pizzadeig med både grovt mel og havrekli, gjør snurrene både litt sunnere og mer mettende. Dette er perfekt til turmatpakka! Oppskriften gir ca 16 stk.
60+ min
Middels
Tips!
Lag dobbel porsjon og frys ned, så har du alltid noe ekstra godt til skolematen.
Slik gjør du
Fyll
- 1Deig: Bland alle ingrediensene til deigen sammen, og elt godt enten med eltekrok på en kjøkkenmaskin, eller med håndkraft på en melet bordplate.
- 2Legg deigen i en bolle og dekk med plast. Sett på et lunt sted og la heve til dobbel størrelse, ca. 30-60 minutter.
- 3Fyll: Stek baconterninger og finhakket purre i litt olivenolje. Bland deretter ferdigstekt bacon og purre med pesto i en bolle.
- 4Elt den ferdighevede deigen i noen minutter før du kjevler den ut til et stort rektangel. Fordel pestoblandingen og mesteparten av osten utover rektangelet.Tips!
Spar litt ost som skal strøs på toppen av snurrene før steking.
- 5Rull deigen fra langsiden til en pølse. Del pølsen i ca. 5 cm tykke skiver.
- 6Legg snurrene på et bakepapir på stekebrett og topp dem med ost. La etterheve 10 minutter.
- 7Stek pizzasnurrene på 225 grader midt i ovnen i 15 minutter. Avkjøl på rist.Tips!
Snurrene kan gjerne få følge av litt salat, basilikumspynt og noen søte små tomater når de serveres eller pakkes i matboksen.
- 1
