Lunsjmuffins med spennende fyll
Oppskrift på litt sunnere muffins, muslimuffins, med havregryn, valnøtter og gulrot. Topp i matboksen eller tursekken. Gir ca 10.12 muffins.
20-40 min
Middels
Tips!
Ost, skinke, vårløk og paprika er andre ingredienser som er gode i grove muffins!
Slik gjør du
- 1Visp sammen olje, egg og kesam. Rør inn hvetemel, sammalt mel, havregryn, bakepulver, muskatnøtt og salt.
- 2Riv gulrøtter og hak valnøttene i mindre biter. Bland inn i røren.
- 3Sett muffinsformene i et muffinsbrett og fordel røren i formene. Dryss over frø og stek muffinsen midt i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter.
- 1
