Grove scones

Scones kommer opprinnelig fra Skottland og er rundstykker bakt med bakepulver i stedet for gjær. Dette er en grunnoppskrift på grove scones, som du kan tilsette for eksempel bær, tørket frukt eller nøtter for ekstra smak. I denne oppskriften har vi brukt rosiner og nøtter. Oppskriften gir 16 scones.

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Grove scones
Tips!

Du kan fint droppe nøttene og tranebærene, eller du kan erstatte dem med for eksempel bær, sjokolade eller annen tørket frukt.

Slik gjør du

    1. 1
      Forvarm ovnen til 180 grader.
    2. 2
      Bland smør, sukker, mel og bakepulver, salt og kefir i en kjøkkenmaskin. Vend rosiner og nøtter inn i deigen.Bland smør, sukker, mel og bakepulver, salt og kefir i en kjøkkenmaskin. Vend rosiner og nøtter inn i deigen.
      Tips!

      Ikke kna deigen for mye, da kan sconesene bli litt tørre.

    3. 3
      Strø godt med mel på benken og rull deigen til en lang pølse. Del pølsa i ca 16 biter med en kniv.
    4. 4
      Legg sconesen på et bakebrett og pensle med sammenpisket egg.
    5. 5
      Stek scones midt i ovnen i 15-20 minutter til de er gylne. Server gjerne med en god ost.**Stek scones midt i ovnen i 15-20 minutter til de er gylne.** Server gjerne med en god ost.
      Tips!

      Ettersom scones er tilsatt bakepulver istedenfor gjær, trenger de ikke å heve før de steker.

Lignende oppskrifter