Glutenfrie safranscones med appelsinkrem

Slik gjør du

1. 1. 1
      Lag scones: Sett ovnen på 250 grader.
   2. 2
      Ha alt det tørre i en bakebolle, tilsett smøret og klyp det sammen til en smulete deig. Tilsett melk, kesam og honning, rør sammen.
   3. 3
      Ha mel på hendene og trykk ut deigen i 6 sirkler med en utstikker, eller så kan du fint forme deigen til en stor sirkel og skjære kaken i ett kryss, så du enkelt kan bryte av 4 ferdige brød.
   4. 4
      Hakk hasselnøttene og strø over sconesen. Stek sconesen i ovnen i 10 minutter eller til du ser at sconesen har fått fin farge.
   5. 5
      Lag appelsinkrem: Hell alle ingrediensene i en kjele, kok opp under omrøring i 10 minutter eller til kremen er tykk. Ta kjelen av varmen og tilsett smøret litt etter litt.
   6. 6
      Du kan presse kremen gjennom en sil for å fjerne skallet fra appelsinen, eller så heller du opp kremen på et glass og lar den stå på benken og avkjøles. Oppbevares i kjøleskapet.
   7. 7
      Server nystekte scones med pisket krem og appelsinkrem.