Eplemuffins med vaniljekrem

Nydelige, saftige muffins med epler, brunet sukker og innbakt vaniljekrem. Denne oppskriften gir 12 muffins.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Eplemuffins med vaniljekrem
Tips!

Eplemuffins er perfekt å bake om høsten når eplene er på sitt beste.

Slik gjør du

    1. 1
      Smelt og brun smøret forsiktig til det er gyllenbrunt og aromatisk, og la det avkjøle seg. Skjær eplene i jevne smale båter/skiver.Smelt og brun smøret forsiktig til det er gyllenbrunt og aromatisk, og la det avkjøle seg. Skjær eplene i jevne smale båter/skiver.
    2. 2
      Vend eplene i sukker og kanel. Visp egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen mel, bakepulver og vaniljesukker.Vend eplene i sukker og kanel. Visp egg og sukker til eggedosis. Sikt sammen mel, bakepulver og vaniljesukker.
    3. 3
      Visp smøret raskt inn i eggedosisen. Rør inn det tørre vekselvis med melken. Fordel røren i muffinsformene, fyll formene ¾ fulle.
    4. 4
      Legg på en skje vaniljekrem på hver muffins, eller bruk en sprøytepose og sprøyt vaniljekremen litt ned i røren. Topp til slutt med epleskiver.
    5. 5
      Stek muffinsene midt i ovnen ved 190 °C i ca. 20 minutter.

Lignende oppskrifter