Bringebærmuffins

Oppskrift på enkle muffins med bringebær. Vi bruker kefir for ekstra saftige muffins. Du kan bruke både frosne og friske bær, og variere disse etter smak. Blåbær er like godt, eller sjokoladebiter om du ønsker. Oppskriften gir ca 24 muffins. Se steg i video.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Bringebærmuffins
Tips!

Dersom du ønsker å toppe muffinsene med ostekrem, klikk her for oppskrift

Slik gjør du

    1. 1
      Pisk romtemperert smør, sukker og vaniljesukker hvitt og luftig i en kjøkkenmaskin. Det tar ca. 5 minutter. Pisk så inn ett og ett egg.
    2. 2
      Pisk inn melblandingen og kefir vekselvis i røren. Vend inn bringebærene.
    3. 3
      Ha røren i muffinsformer og stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter til de er gylne og gjennomstekt. Avkjøl muffinsene på rist.Ha røren i muffinsformer og stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter til de er gylne og gjennomstekt. Avkjøl muffinsene på rist.
    4. 4
      Topp bringebærmuffinsene med melis eller ostekrem.Topp bringebærmuffinsene med melis eller ostekrem.

Lignende oppskrifter