Sjokolademuffins

Slik gjør du

1. Muffinsrøre

   1. 1
      Muffinsrøre: Smelt smøret og avkjøl. Hakk sjokoladen i passe store biter og sett til side.
   2. 2
      Ha alle de tørre ingrediensene, med unntak av sjokoladen, i en bolle. Rør godt sammen med en slikkepott.
   3. 3
      Visp sammen eggene i en annen bolle, og tilsett Kefir og det avkjølte, smeltede smøret. Rør godt.
   4. 4
      Hell eggeblandingen over i bollen med det tørre. Rør sammen til deigen er blandet, men ikke rør for lenge.
   5. 5
      Finn frem et muffinsbrett og 24 muffinsformer. Bruk en spiseskje eller en iskremskje og ha deigen over i muffinsformene. Ha i sjokoladebitene til slutt. Legg dem på toppen og dytt dem litt nedi røren med en skje.
   6. 6
      Stek muffinsene på 190 grader midt i ovnen i ca.18 minutter.

      Tips!

      Test om de er ferdige ved å stikke en trepinne i midten av en muffins. Den skal komme helt ren ut, uten noen rester av deig på seg.

   7. 7
      Avkjøl muffinsene i muffinsbrettet i fem minutter før du flytter dem over på en rist.