Saftige muffins med ostekrem

Muffins eller cupcakes er søte små kaker, perfekt til barnebursdag eller andre selskap. Dette er en oppskrift på saftige muffins med søt ostekrem. Oppskriften gir ca 24 små muffins. Se også video med steg for steg, og tips til hvordan du enkelt kan tilsette ulike smaker av bær og sjokolade.

20-40 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Saftige muffins med ostekrem
Tips!

Muffinsene holder formen bedre dersom du bruker muffinsbrett, med muffinsformer oppi.

Slik gjør du

  1. Muffins

    1. 1
      Pisk smør, sukker og vaniljesukker hvitt og luftig i en kjøkkenmaskin. Det tar ca. 5 minutter. Pisk så inn ett og ett egg.
    2. 2
      Pisk inn melblandingen og kefir vekselvis i røren.
    3. 3
      Tips! Her kan du tilsette frosne bær eller sjokoladebiter hvis du ønsker, i hele eller deler av røren.Tips! Her kan du tilsette frosne bær eller sjokoladebiter hvis du ønsker, i hele eller deler av røren.
    4. 4
      Ha røren i muffinsformer og stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter til de er gylne og gjennomstekt. Avkjøl muffinsene på rist før du tar på melis eller ostekrem.Ha røren i muffinsformer og stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter til de er gylne og gjennomstekt. Avkjøl muffinsene på rist før du tar på melis eller ostekrem.

  2. Ostekrem

    1. 1
      Ha alle ingrediensene i en bolle og pisk til en luftig og glatt glasur.Ha alle ingrediensene i en bolle og pisk til en luftig og glatt glasur.
    2. 2
      Bruk gjerne en sprøytepose for fine kremtopper som på bildet. Se hvordan i video.Bruk gjerne en sprøytepose for fine kremtopper som på bildet. Se hvordan i video.

Lignende oppskrifter