Saftige muffins med ostekrem

Slik gjør du

1. Muffins

   1. 1
      Pisk smør, sukker og vaniljesukker hvitt og luftig i en kjøkkenmaskin. Det tar ca. 5 minutter. Pisk så inn ett og ett egg.
   2. 2
      Pisk inn melblandingen og kefir vekselvis i røren.
   3. 3
      Tips! Her kan du tilsette frosne bær eller sjokoladebiter hvis du ønsker, i hele eller deler av røren.
   4. 4
      Ha røren i muffinsformer og stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter til de er gylne og gjennomstekt. Avkjøl muffinsene på rist før du tar på melis eller ostekrem.

2. Ostekrem

   1. 1
      Ha alle ingrediensene i en bolle og pisk til en luftig og glatt glasur.
   2. 2
      Bruk gjerne en sprøytepose for fine kremtopper som på bildet. Se hvordan i video.