Morsom og kjempegod oppskrift på sjokolademuffins med frosting, dekortert som eksotiske dyr fra jungelen. Perfekt til barneselskapet! 1 porsjon gir ca. 24 sjokolademuffins.
20-40 min
Enkel
0 av 5 stjerner
Tips!
Imponer barna - server disse kule muffinsene i barnebursdag!
Slik gjør du
Sjokolademuffins
1
Først, lag sjokolade cupcakes. Smelt smør, og ha det i en bolle. Ha i de øvrige ingrediensene til muffinsene. Rør inn mel til slutt. Sett muffinsformer på et stekebrett. Bruk gjerne doble former eller et muffinsbrett slik at muffinsene holder fasongen bedre. Hell røren i muffinsformene slik at de er 3/4 dels fulle.
2
Stek muffinsene på 180 °C i ca. 20 minutter. Sjekk med en trepinne om muffinsene er ferdig stekt. Stikk pinnen i midten av muffinsen, hvis det ikke fester seg noe til pinnen er de ferdige. Avkjøl muffinsene helt.
Frosting med kremost
1
Sjokoladefrosting: Bland melis og kakao, og smuldre smøret i blandingen. Visp først på laveste hastighet, og tilsett melken litt av gangen. Visp til kremen er lett og luftig - minst 5 min.
2
Frosting med kremost: Visp melis og smør sammen på lav hastighet. Tilsett kremost, og visp til å begynne med på laveste hastighet. Visp til kremen er lett og luftig - minst 5 min.
3
Lag så eller bruke ferdig kjøpt fondant,som kan kjøpes i mange farger. Man kan også farge hvit fondant med fargepasta slik at man får akkurat den fargen man ønsker. Kna fondanten til den blir myk og fin å jobbe med.
4
Pynte elefant: Legg et tynt lag med kremostfrosting på cupcaken. Kjevle ut grå fondant, bruke melis til å arbeide med fondanten. Bruk et glass eller rund form som er litt større enn cupcaken til å hulle ut et rundt lag som man legger oppå cucaken.
5
Hull ut flere små sirkler til snablen og hull ut hjerter av rosa fondant til elefantører. Øyne tegnes på med farget glasur.
6
Pynte panda: Smør kremostfrosting på cupcaken, dypp så cupcaken i sukker.
7
Pynt med sjokoladeknapper til ører, nese, non stop og glasur til øyne og munn.
8
Pynte løve: Farg en del av kremostfrostingen gul og en del oransje. Smør gul kremostfrosting på cupcaken, og bruk en sprøytepose til å lage “løvemanken” med den oransje frostingen rundt kanten.
9
Sjokoladeknapp til nese og glasur til øyne og munn.
10
Pynte apekatt: Smør cupcaken med sjokoladefrostingen. Hull ut en sirkel i fondant som nesen.
11
Munnen tegnes på med glasur, bruk non stop til ører og kjøpte kakepyntøyne.