Saftig sjokoladekake med lys sjokoladekrem

En saftig, søt og myk sjokoladekake i langpanne, perfekt til barnebursdag.
Oppskriften er tilpasset én stor langpanne, men kan også gjerne lages i to små, eller som cupcakes. Kaken toppes med en luftig og myk sjokoladekrem, og pynt etter eget ønske. Se video med steg for steg-hjelp for en perfekt kake.

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Saftig sjokoladekake med lys sjokoladekrem
Tips!

Barn elsker pynt med fine farger og det trenger ikke være så vanskelig. Topp med sjokolade, strøssel og seigmenn. På bildet i topp har vi også brukt lakriskuler og hakkede nøtter.

Slik gjør du

  1. Sjokoladekake

    1. 1
      Sjokoladekake: Sett ovnen på 180 grader.
    2. 2
      Pisk sukker og egg til det blir det blir en luftig eggedosis, minimum 5 minutter.Pisk sukker og egg til det blir det blir en luftig eggedosis, minimum 5 minutter.
    3. 3
      Bland bakepulver, hvetemel, vaniljesukker og kakao. Sikt det sakte inn i eggedosisen mens du rører forsiktig.Bland bakepulver, hvetemel, vaniljesukker og kakao. Sikt det sakte inn i eggedosisen mens du rører forsiktig.
    4. 4
      Smelt smøret og bland med kefir. Bland inn i kakerøren.Smelt smøret og bland med kefir. Bland inn i kakerøren.
    5. 5
      Hell kakerøren over i en stor langpanne. Langpannen bør være smurt med smør eller ha et bakeark i bunnen.Hell kakerøren over i en stor langpanne. Langpannen bør være smurt med smør eller ha et bakeark i bunnen.
    6. 6
      Stek kaken i ca. 30-40 minutter på nederste rille i ovnen på 180 grader. Sjekk med en kakenål eller trepinne at kaken er akkurat gjennomstekt.

  2. Lys sjokoladekrem

    1. 1
      Sjokoladekrem: Pisk smør og melis luftig i 3 minutter i en kjøkkenmaskin.
    2. 2
      Varm opp fløten og ha fløten og vaniljesukkeret i smørblandingen mens du pisker.Varm opp fløten og ha fløten og vaniljesukkeret i smørblandingen mens du pisker.
    3. 3
      Smelt sjokoladen over vannbad og pisk sjokoladen inn i smørblandingen.Smelt sjokoladen over vannbad og pisk sjokoladen inn i smørblandingen.
    4. 4
      Tilsett eggene og pisk i ytterligere et par minutter til en luftig sjokoladekrem.Tilsett eggene og pisk i ytterligere et par minutter til en luftig sjokoladekrem.
    5. 5
      Pynt den avkjølte kaken med sjokoladekrem. Se inspirasjon til pynt i video.Pynt den avkjølte kaken med sjokoladekrem. Se inspirasjon til pynt i video.

Lignende oppskrifter