Saftig sjokoladekake med lys sjokoladekrem

Slik gjør du

1. Sjokoladekake

   1. 1
      Sjokoladekake: Sett ovnen på 180 grader.
   2. 2
      Pisk sukker og egg til det blir det blir en luftig eggedosis, minimum 5 minutter.
   3. 3
      Bland bakepulver, hvetemel, vaniljesukker og kakao. Sikt det sakte inn i eggedosisen mens du rører forsiktig.
   4. 4
      Smelt smøret og bland med kefir. Bland inn i kakerøren.
   5. 5
      Hell kakerøren over i en stor langpanne. Langpannen bør være smurt med smør eller ha et bakeark i bunnen.
   6. 6
      Stek kaken i ca. 30-40 minutter på nederste rille i ovnen på 180 grader. Sjekk med en kakenål eller trepinne at kaken er akkurat gjennomstekt.

2. Lys sjokoladekrem

   1. 1
      Sjokoladekrem: Pisk smør og melis luftig i 3 minutter i en kjøkkenmaskin.
   2. 2
      Varm opp fløten og ha fløten og vaniljesukkeret i smørblandingen mens du pisker.
   3. 3
      Smelt sjokoladen over vannbad og pisk sjokoladen inn i smørblandingen.
   4. 4
      Tilsett eggene og pisk i ytterligere et par minutter til en luftig sjokoladekrem.
   5. 5
      Pynt den avkjølte kaken med sjokoladekrem. Se inspirasjon til pynt i video.