Grove matmuffins med ost og skinke

Oppskrift på spennende og gode matmuffins med ost og skinke. Matmuffins er næringsrike og fine å servere til lunsj, kveldsmat, i matpakken eller i tursekken. Denne oppskriften gir ca. 12 store, litt sunnere muffins.

20-40 min
Middels
    0 av 5 stjerner
Grove matmuffins med ost og skinke
Tips!

Matmuffinsene kan fint fryses ned!

Slik gjør du

  1. Matmuffins

    1. 1
      Muffinsrøre: Visp sammen olje, egg og kesam. Rør inn hvetemel, sammalt mel, havregryn, bakepulver og salt.
    2. 2
      Fyll: Skjær ­skinken i strimler, finsnitt vårløken og kutt paprikaen i små ­biter. Rør skinke, ost, vårløk, paprika og urter sammen med muffinsrøren.**Fyll:** Skjær ­skinken i strimler, finsnitt vårløken og kutt paprikaen i små ­biter. Rør skinke, ost, vårløk, paprika og urter sammen med muffinsrøren.
    3. 3
      Sett muffinsformene i et muffinsbrett og fordel røren i store muffinsformer. Dryss over frø rett før steking.
    4. 4
      Stek muffinsen midt i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter til de er akkurat gjennomstekt.
      Tips!

      Bruker du mindre former kan du sjekke dem med en kakenål etter 15 minutter.

    5. 5
      Server ferske muffins til frokost, lunsj eller ta dem med i matpakken!

Lignende oppskrifter