Pastasalat med roastbiff og sprø grønnsaker

Pastasalat er perfekt sommermat som passer til lunsj, middag, kvelds eller piknik. Denne oppskriften med roastbiff, syltet rødløk og grønnsaker er enkel, mettende og smaker fantastisk.
Pastasalat med roastbiff og sprø grønnsaker

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Tips!

Husk at du får alltid kjøpt nyskåret roastbiff i ferskvaredisken hos MENY.

Slik gjør du

  1. Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Hell av vannet og avkjøl pastaen.
  2. Vend inn remulade, kapers, sitronsaft og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
  3. Kok aspargesen til de er såvidt møre og avkjøl. Kutt aspargesen i grove biter og vend inn i pastaen sammen med baby leaf mix.
  4. Ha rødløk, eddik og sukker i en kjele. Kok opp til sukkeret er løst opp. Avkjøl.
  5. Topp pastasalaten med syltet løk og skiver av roastbiff før servering.