Maisbrød

Name: Maisbrød
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 150 g fint maismel; 150 g hvetemel; 50 g sukker; 3 ts bakepulver; 2 stk egg; 2.5 dl kefir; 50 g smeltet smør

Et saftig amerikansk maisbrød, eller corn bread, med søte undertoner, som spises til kalkunen på Thanksgiving-feiringen i november. Du kan bruke både finkornet polenta og maismel i denne oppskriften. Corn bread smaker også kjempegodt for seg selv, for eksempel til en kopp te.

40-60 min

Enkel

Tips!

Smaker kjempegodt til kalkun og kylling, men også til gryteretter og ovnsretter med storfe og lam.

Slik gjør du

1. 1
  Cornbread: Bland maismel, hvetemel, sukker og bakepulver i en bolle.
2. 2
  Smelt smøret og bland det sammen med egg og kefir.
3. 3
  Bland smørblandingen med de tørre ingrediensene, og rør godt til du har en klumpfri røre.
4. 4
  Smør en springform på 23 cm og hell i røren.
5. 5
  Stek maisbrødet på 220 grader i ca 20 minutter midt i ovnen.
  Tips!
  La brødet avkjøle litt før du deler det opp.