Hjemmelaget Big Papa Burger

Oppskrift på saftig, hjemmelaget burger med bacon og cheddar! Burgerne krydres med gode smaker som dijonsennep og cayennepepper. Server cheeseburgerne med ønsket tilbehør som sprøstekt bacon, aioli, smaksrike tomater, chili og løkringer eller fries.

20 min

Enkel

Tips!

Skal du lage hamburgerne selv vil kjøttdeig med litt høyere fettprosent gi en saftigere burger. Karbonadedeig vil gi en litt sunnere burger.

Slik gjør du

Big Papa Burger
1. 1
  Big Papa Burger: Bland sammen alle ingrediensene forsiktig (unntatt ost). Smak til med salt og pepper.
  Tips!
  Ikke rør blandingen for mye, da kan burgerne bli tørre.
2. 2
  Del miksen i 4 like deler og klapp burgerne flate, ca. 1,5 cm høye. De skal ikke presses for mye sammen.
3. 3
  Stek burgerne i litt olje eller smør, til de har en kjernetemperatur på ca. 70 grader. Legg osten på når du har stekt ferdig den ene siden, og sett på lokk.
  Tips!
  Du kan også grille burgerne! Grill i 6-7 minutter på hver side, eller til en kjernetemperatur på ca. 70 grader. Burgeren skal helst være litt rosa i midten.
4. 4
  Varm burgerbrødene i panne eller på grillen i ca. 2 minutter, til de er crispy.
5. 5
  Tilbehør: Server med ønsket tilbehør, for eksempel sprøstekt bacon, aioli, smaksrike tomater, chili og løkringer eller pommes frites.