Eksotisk fruktsalat med litchi og hasselnøtter

Name: Eksotisk fruktsalat med litchi og hasselnøtter
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 dl vann; 2 dl sukker; 1 stk vaniljestang; 1 stk stjerneanis; 1 stk kanelstang; 1 stk fersk ananas; 2 stk mango; 16 stk litchi; 1 dl ristede hasselnøtter; frisk mynte

Frisk ananas, mango og litchi i hjemmelaget sukkerlake med hasselnøtter. God dessert til litt tyngre hovedretter. Kan gjerne lages dagen i forveien.

60+ min

Enkel

Tips!

Topp gjerne fruktsalaten med vaniljeyoghurt ved servering.

Slik gjør du

1. 1
  Kok opp vann, sukker, vaniljestang, stjerneanis og kanelstang. Kok til sukkeret er løst opp. Avkjøl.
2. 2
  Skrell ananas og mango og skjær fruktkjøttet i terninger. Skrell litchiene og skjær fruktkjøttet i terninger.
3. 3
  Ha all frukten i sukkerlaken og la trekke i minst 30 minutter før servering. Denne fruktsalaten kan også gjerne lages dagen før servering.
4. 4
  Server fruktsalaten med hasselnøtter og finhakket mynte.