Hjemmelagde sjokoladecookies med is

Name: Hjemmelagde sjokoladecookies med is
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 200 g smør; 250 g brunt sukker; 250 g sukker; 4 stk egg; 2 ts vaniljesukker; 300 g finmalt havremel; 6 ss hvetemel; 3 ts natron; 600 g hakket sjokolade; 250 g hasselnøtter; 1 boks jordbæris

Oppskrift på hjemmelagde cookies, servert sammen med Bamsrudlåvens jordbæris! Denne oppskriften gir ca. 50 kjeks, noe som tilsvarer 25 av disse herlige "iskremsandwichene".

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Ønsker du mørkebrune sjokoladekjeks kan du erstatte litt av hvetemelet med kakao.

Slik gjør du

1. 1
  Cookies: Rør smør og sukker hvitt, og bland inn eggene ett for ett. Bland inn de tørre ingrediensene.
2. 2
  Bruk en isskje eller en stor spiseskje til å forme jevnstore boller. Sett bollene med god avstand på bakepapir. Kjeksene vil flyte ut under steking.
3. 3
  Stek ved 180ºC i 10-12 minutter. Avkjøl noen minutter på brettet og flytte dem over på rist.
4. 4
  Oppbevar kjeksene mørkt og tørt. Server to og to kjeks med jordbæris i mellom.