Asparges med gravlaks

Enkel oppskrift på gravlaks med asparges, rogn og krutonger. Denne retten er perfekt å servere som forrett eller til tapasbordet eller koldtbordet. Serveres med syrlig og god vinaigrette, som passer perfekt til denne friske retten.

20 min
Enkel
    0 av 5 stjerner
Asparges med gravlaks
Tips!

Du kan også kjøpe ferdige krutonger i butikk!

Slik gjør du

  1. Asparges med gravlaks

    1. 1
      Vinaigrette: Pisk olivenoljen inn i sennepen og sitronsaften, smak til med salt og sukker.
    2. 2
      Krutonger: Skjær av skorpen på loffen, skjær i små terninger ca. 1x1cm, og stek dem i en medium varm panne med litt olivenolje til de er gylne. Legg over på tørkepapir.
    3. 3
      Asparges med gravlaks: Asparges dampes al dente og kan gjerne serveres lune. Rull gravlaks i skiver rundt ca. 4 asparges per person.**Asparges med gravlaks:** Asparges dampes al dente og kan gjerne serveres lune. Rull gravlaks i skiver rundt ca. 4 asparges per person.
      Tips!

      Al dente vil si at aspargesen fortsatt har litt tyggemotstand.

    4. 4
      Anrett gravlaksen på tallerkener, pynt med lodderogn og ringle over vinaigretten. Dryss over krutonger og server.

Lignende oppskrifter