Sprøstekt makrell med agurksalat

Lite gir så herlig sommerfølelse som stekt makrell. Man kan servere den med mye spennende tilbehør, men en tradisjonell frisk agurksalat og kokte nypoteter med dill, er alltid vellykket. Bruker du grovt rugmel til paneringen, blir dessuten det smakfulle makrellskinnet ekstra sprøtt og får en god tekstur.