Ovnsbakt laksefilet med brokkoli og tomater

Oppskrift på enkel, ovnsbakt laks med små perlepoteter, smaksrike tomater og brokkoli i fløtesaus. Denne retten serveres med deilige grønnsaker som tilbehør og kan fint lages i en travel ukedag. Veldig god hverdagsmiddag! Ha gjerne litt sitronsaft over laksen før du serverer den.

20-40 min

Enkel

Tips!

Server gjerne med litt rød eller grønn pesto til.

Slik gjør du

Ovnsbakt laksefilet
1. 1
  Finn frem ingrediensene.
2. 2
  Perlepoteter kan deles i to, eller brukes som de er. Kok potetene i fem minutter.
  Tips!
  Større poteter bør skrelles og deles i skiver eller båter.
3. 3
  Del brokkolibunten i små buketter og ha i det kokende vannet de siste to minuttene. Skjær løken i skiver.
4. 4
  Ha alle grønnsakene i en ildfast form. Hell over fløte.
5. 5
  Legg laksefiletene på toppen, og krydre med salt og pepper etter smak.
6. 6
  Stek midt i ovnen på 200 grader i ca. 20 minutter.
  Tips!
  Server gjerne med litt rømme.