Panert sild med frisk salat

Slik gjør du

1. Sild

   1. 1
      Skjær bunnen av rosenkålen og ta bladene av. Mariner disse i sitron, olivenolje, salt og pepper i ca 10 minutter.
   2. 2
      Knus knekkebrød og krydder i en morter eller blender.
   3. 3
      Vend sildefiletene først i hvetemel, så i sammenpisket egg og til slutt i knekkebrød-paneringen.
   4. 4
      Stek silden i olje i en stekepanne, i ca 2 minutter på hver side.
   5. 5
      Bland rosenkålen med feta ost, pære og dill, og server ved siden av de panerte sildefiletene.