Açaí bowl har lenge vært en favoritt blant smoothie bowls. De lilla bærene fra Sør-Amerika har en smak som kan minne om bjørnebær med et hint av kakao. I denne raske oppskriften lager vi basen av acaipuré, yoghurt, banan og fryste blåbær. Topp med friske bær, chiafrø og gjerne litt nøttesmør, og du har en frisk og herlig frokost.
I denne oppskriften har vi brukt fryst acaipuré. Om du ikke får tak i det, kan du også bruke 2-3 ss frysetørket acaipulver som man får kjøpt i diverse helsekostbutikker.
Annen topping vi anbefaler er kokosflak, granola, frø, nøtter, rips, eller frisk frukt.