Chiapudding med kokos og mango

Enkel oppskrift på hjemmelaget chiapudding med kokosmelk, kokosflak og saftig mango. Chiapudding kan serveres som frokost, lunsj eller en litt sunnere dessert. Lag gjerne flere porsjoner og oppbevar dem i kjøleskapet,så har du dem lett tilgjengelig når du er sulten. Se steg-for-steg i video.

20 min

Enkel

Tips!

Du kan også lage chiapudding med yoghurt eller kesam, dersom du ikke ønsker å bruke kokosmelk.

Slik gjør du

1. 1
  Ha kokosmelk i en bolle. Rør slik at du har en jevn, godt blandet kokosmelk.
2. 2
  Ha i chiafrøene og bland godt. La blandingen stå noen minutter og rør igjen, slik at ikke chiafrøene synker til bunns.
3. 3
  Ha chiablandingen i porsjonsglass og sett i kjøleskapet til de stivner. De bør stå minimum seks timer.
  Tips!
  Du kan gjerne lage chiapudding dagen før du skal spise den. Du kan også lage porsjoner for flere dager og la dem stå i kjøleskapet.
4. 4
  Topp chiapuddingen med mango og kokosflak.