Grillet asparges med olivenolje og sitron
Så enkelt og så godt! Grønne asparges som pensles med litt olje og grilles raskt over høy varme er sommerens beste og enkleste tilbehør. For å unngå problemer med asparges som faller ned mellom grillristen, er trikset å feste flere asparges sammen med et par grillpinner slik at selve snuprosessen går som en lek. Drypp over noen gode dråper olivenolje, dryss over litt flaksalt – og voilà!
20 min
Middels
Slik gjør du
- 1Legg grillpinnene i vann. Skjær av de nederste 2 cm av aspargesen. Tykke asparges kan skrelles fra midten og ned hvis ønskelig.
- 2Legg fire og fire aspargeser ved siden av hverandre og stikk en eller to grillpinner gjennom slik at de holder seg samlet.
- 3Pensle aspargesen med litt olivenolje og grill dem knapt møre over høy varme på grillen.
- 4Drypp over litt ekstra olje ved servering og dryss over flaksalt. Serveres med sitronbåter til å presse over.
- 1
