Grønnsaksspyd

Grillspyd med grønnsaker er lett og sunn sommermat. Grønnsaksspydet kan varieres med stort sett alle typer grønnsaker, men her har vi sopp, squash, aubergine, paprika og løk. Et herlig vegetarmåltid i seg seg selv, eller godt grill-tilbehør til kjøtt, kylling og fisk.

20 min

Enkel

Tips!

For ekstra smak kan du marinere de delte grønnsakene i urteolje en times tid før de tres på spyd.

Slik gjør du

1. 1
  Rens og del grønnsakene i jevne grove biter. Tre grønnsakene og frukt på grillspyd, vekselvis eller hver for seg.
2. 2
  Pensle spydene med olje/urteolje før de grilles over middels høy varme til de blir gylne og møre.
3. 3
  Drypp litt ekstra olje over de ferdiggrillede grønnsakene/frukten, dryss over flaksalt og krydre lett med kvernet pepper.