Hurtigsyltede gulbeter

Syltede gulbeter i en fei.
Hurtigsyltede gulbeter

Tid

Tidsforbruk Under 20 min

Ingredienser

Slik gjør du

  1. Kok opp eddik, sukker, vann, pepper, nellik og stjerneanis. La det koke til sukkeret er oppløst. Skrubb (eller skrell) og skjær betene i tynne skiver. En mandolin (grønnsaksjern/grønnsaksskiver) er perfekt til den jobben.
  2. Legg beteskivene over i passende sylteglass. Hell over kokende varm syltelake og sett på lokk. La betene stå i romtemperatur til de er avkjølt. Beteskivene kan nytes med det samme eller oppbevares kjølig i opptil 1 måned.