Nypoteter med gressløkdipp

Name: Nypoteter med gressløkdipp
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 gr nypoteter; 4 ss havsalt; 2 dl rømme; 1 ss fersk pepperrot; 3 ss gressløk

Saltkokte nypoteter med pepperrot- og gressløkdipp er perfekt tilbehør til sommermaten!

40-60 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Vask potetene og sjekk at skallet er inntakt. Kok opp vannet til potetene i en passe stor kasserolle og legg i potetene. Det skal ikke være mer vann enn at det akkurat dekker potetene.
2. 2
  Tilsett saltet og kok potetene møre. Hell av kokevannet og damp potetene tørre i kasserollen. Skallet skal bli litt rynkete og få en tynn saltskorpe.
3. 3
  PEPPERROT- OG GRESSLØKDIPP:
  Smak rømmen til med finrevet pepperrot og tilsett hakket gressløk. Server de saltkokte nypotetene varme med dippen ved siden av.